CIABATTINA G.DURO Gr.100 Pz.32 AGRITECH
Spezifikationen
Das ursprünglich aus Venetien stammende Ciabatta wird in ganz Italien geschätzt. Es hat eine knusprige Kruste und eine sehr wabenförmige Krume, die aus einem Mehl mit hoher Wasseraufnahme gewonnen wird. Es ist ein sehr vielseitiges Produkt, das sich sowohl als Tafelbrot als auch als Füllung für hervorragende Sandwiches eignet.
Kann Spuren enthalten von: Soja, Milch, Sesamsamen, Nüssen, Senf.
Weichweizenmehl Typ „0“; erneut gemahlener Hartweizengrieß (36 %); Wasserfall; Olivenöl (2 %); Salz; Hefe.
26 Stück für 250 g pro Stück.
Bei einer Temperatur < - 18°C lagern. Frieren Sie das Produkt nach dem Auftauen nicht wieder ein. 30 Minuten bei Raumtemperatur auftauen lassen, dann im heißen Ofen bei 180–190 °C etwa 5–6 Minuten garen. Die Gartemperatur kann je nach verwendetem Ofentyp variieren.
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