CANEDERLI DOLCI RICOTTA/NOUGAT 4 X 1.500 G

Enthält glutenhaltige Produkte, Eier, Soja, Milch und Derivate, Schalenfrüchte.

80 % Knödelteig (59%* TOPFEN/QUARK (20 % F.i.T.), Zucker, Weizengriess,Palmöl, modifizierte Stärke, Eiklarpulver, Milchzucker, Milcheiweiss, Speisesalz, Vanillin,Säuerungsmittel (Citronensäure), Farbstoff (Beta-Carotin)), 20 % Nougatfüllung (Zucker, pflanzlicheÖle (Palm, Kokos), 15%* HASELNÜSSE, Magermilchpulver, fettarmes Kakaopulver,Molkenpulver, Emulgator (SOJALECITHINE), natürliches Vanillearoma). *Anteil in Teig/ Füllung.

4 Stück zu je 1.500g.

Bei einer Temperatur < - 18°C lagern. Das Produkt nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren.
Mit Kochtopf: 1 kg tiefgekühlte Knödel (= ca. 20 Knödel) in mind. 5 L kochendes, leicht gesalzenes Wasser geben, 2Minuten kochen, Energie abschalten und 10 Minuten bei offenem Deckel (im Kipper zugedeckt)ziehen lassen.
Kombidämpfer: Tiefgekühlte Knödel einlagig auf einem gefetteten Gastronormblech verteilen und in dem mit 100 %Dampf vorgeheizten Combi-Dämpfer ca. 15 Minuten dämpfen.
Regenerieren von vorgekochten Knödeln:
KombidämpferGekochte, gekühlte Knödel gleichmässig auf einem Gastronormblech verteilen und in demvorgeheizten Combi-Dämpfer ca. 10 Minuten regenerieren.
Kochtopf: Gekochte, gekühlte Knödel in kochendes, leicht gesalzenes Wasser geben, Energie abschalten und ca. 5 Minuten ziehen lassen.Produkt vor dem Servieren auf mind. 75 °C erhitzen.Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren.