LASAGNE ALLA BOLOGNESE 2,5 KG
Specifications
Erster Gang mit übereinander geschichteten Nudelblättern, belegt mit Rinderragout, Schweinefleisch, Grana Padano-Käse und Béchamelsauce
Béchamelsauce 45% (pasteurisierte Frischmilch 82%, Sonnenblumenöl, Weizenmehl, Butter, Salz), Fleischsauce 43% (Fleisch 65%: Rind 60%, Schwein 40%; Tomate, Gemüse in unterschiedlichen Anteilen: Zwiebel, Sellerie, Karotte; Brühzubereitung [Aromazubereitungen, natürliche Aromastoffe. Unterstützung: Jodsalz (9-16mg/kg ausgedrückt als Jod). Pflanzliche Fette (Sonnenblume). Reisstärke. Pflanzenfasern (Bambus)], Eierteigwaren 10% (Hartweizengrieß, Weizenmehl, Eier 30%, Wasser), Grana Padano [MILCH, Salz, Lab, Lysozym (Hühnereiweiß)], Sonnenblumenöl aromatisiert mit Salbei und Rosmarin.
1 Aluminiumbehälter zu 2,5kg.
Legen Sie das Produkt direkt aus dem Gefrierschrank in eine Auflaufform, bepinseln Sie die Oberfläche mit Öl und geben Sie es für ca. 50 Minuten in den belüfteten Backofen bei 130 ° C. Während der letzten 5-10 Minuten die Temperatur zum Überbacken auf 10° erhöhen.
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