Product number: ED556

ROSETTA (CRUDO) 100 X 70 G

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Specifications

Der Brötchenklassiker aus Weizenmehl. Die Oberfläche ist in 5 Segmente eingeschnitten. Eignet sich ideal zum Veredeln mit Körnern und Saaten, die Sie unter Artikel zur Veredelung finden.

Für dieses Produkt benötigen Sie einen Gärschrank. Passende Gärschränke finden Sie in unserer Service-Welt.
Dieses Produkt ist vegan und vegetarisch zugleich.

Kann Spuren enthalten von:, ERDNÜSSE UND -ERZEUGNISSE, SOJA, MILCH, SCHALENFRÜCHTE, SESAM, GLUTENHALTIGE GETREIDE.


Zutaten vor dem Backen

WEIZENMEHL, Wasser, Hefe, Speisesalz, Emulgator(Emulgator Diaceteylweinsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren, Sonnenblumenlecithin), Zucker, GERSTENMALZMEHL, WEIZENMALZMEHL, Stabilisator(Guarkernmehl, Stabilisator Calciumphosphat), Traubenzucker, Mehlbehandlungsmittel(Ascorbinsäure, Enzyme).
Kann Spuren enthalten von: ERDNÜSSE UND -ERZEUGNISSE, SOJA, MILCH, SCHALENFRÜCHTE, SESAM
Deklarationsempfehlung nach dem Backen.
WEIZENMEHL, Wasser, Hefe, Speisesalz, Emulgator(Emulgator Diaceteylweinsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren, Sonnenblumenlecithin), Zucker, GERSTENMALZMEHL, WEIZENMALZMEHL, Stabilisator(Guarkernmehl, Stabilisator Calciumphosphat), Traubenzucker, Mehlbehandlungsmittel Ascorbinsäure.

Gewicht 70 g, 100 Stück / Karton.


Abmessungen: Ø 7,0 cm, H 2,5 cm.

ca. 45-60 Minuten bei 35°C und 70% Luftfeuchtigkeit garen, 5-15 Min. stehen lassen, Backofen auf 230°C vorheizen, Teiglinge bei 200-220°C (je nach Ofentyp) etwa 18-20 Minuten mit etwas Beschwadung backen.

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