STELLE ALLA CERNIA 3 x 1kg

Kann Spuren von Krebstieren, Muscheln, Soja, Sellerie und Senf enthalten.

Italienischer Hartweizengrieß 36%, BRAZIERTER CERNIA 19% [Indopazifischer CERNIA 96% (Epinephelus Diacanthus, Wasser, Säureregulator: E330, E331), natives Olivenöl extra, Weißwein, Petersilie, Schnittlauch, Salz, Knoblauch], Ricotta-Käse (Molke, MILCHsahne, Salz), BRAZIERTER HERSELT [Alaskanischer HERSELT 96% (Theragra chalcogramma, Wasser, Emulgator: E451), natives Olivenöl extra, Weißwein, Petersilie, Schnittlauch, Salz, Knoblauch], frische EIER 7,2%, Wasser, pflanzliche Ballaststoffe, Hefeextrakt, FISCH-Fumet (natürliches Aroma, Maltodextrin, Salz, Fischpulver, Gewürze), natives Olivenöl extra, Salz, natürliches Pfefferaroma, natürliches Knoblaucharoma.

3 Packungen zu 1kg.

Traditionell: das noch gefrorene Produkt 2 Minuten lang in kochendes Salzwasser tauchen ("al dente" kochen). Abgießen und mit nativem Olivenöl extra, Butter und Salbei oder anderen Gewürzen nach Geschmack würzen. Um ein optimales Ergebnis zu erzielen, die Nudeln nach dem Abgießen in einer Pfanne mit den gewählten Gewürzen schwenken.
In der Bratpfanne: Das noch gefrorene Produkt in eine Pfanne mit einer ausreichend flüssigen Sauce geben (ggf. Wasser hinzufügen). 4 Minuten bei mittlerer Hitze erhitzen, dabei gelegentlich umrühren.
Im prof. Backofen: Das noch gefrorene Produkt in eine Gastronorm-Pfanne geben (in diesem Schritt können Sie die gewählte Würzung in der gleichen Menge wie die Nudeln hinzufügen). Zugedeckt im gemischten Dampfbackofen bei 180°C mit 10% Dampf 6 Minuten lang backen.